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Bereich Ernährung neu aufgestellt: Werder zieht positive Bilanz
08.06.26 | 3 Min
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Der SV Werder Bremen blickt positiv auf den Bereich Ernährung für seine Profis, der zu Beginn der abgelaufenen Saison komplett neu aufgestellt worden ist. Seit Beginn der Spielzeit 2025/26 hat Johannes Robold als verantwortlicher Koch das Sagen bei den Speiseplänen der grün-weißen Männer und Frauen. Und trifft hierbei den (Geschmacks-)Nerv.
"Die Rückmeldungen sowohl von den Männern als auch von den Frauen sind richtig gut. Johannes und sein Team überzeugen mit einem immer frischen und sehr abwechslungsreichen Angebot, das optimal auf Profisportler abgestimmt ist", erklärt Clemens Fritz. Um auf die individuellen Bedürfnisse noch spezifischer eingehen zu können, hat auch die Ernährungsberaterin Vanessa Hein einen festen Platz im Staff der Profis. "Damit wollen wir eine optimale Betreuung gewährleisten", so Fritz weiter.
Die Veränderungen zu Beginn der abgelaufenen Spielzeit wurden notwendig, da von den Behörden Mängel festgestellt worden sind, die sich auf die Küche, Lager- und Kühlräume bezogen, die ausschließlich für die Herstellung der Nahrung der Sportler*innen genutzt worden sind. "Nachdem wir Kenntnis über die festgestellten Mängel erlangt haben, haben wir unverzüglich Maßnahmen eingeleitet. Alle betroffenen Bereiche und Lagerräume wurden saniert und wir haben auch personelle Konsequenzen gezogen und das damalige Küchenteam komplett ausgetauscht", erklärt Clemens Fritz. "Johannes und sein Team haben in ihrer Arbeit einen sehr hohen Qualitätsanspruch. Dazu gehört auch, dass wir weiterhin eng mit der Behörde zusammenarbeiten werden", so Fritz abschließend.
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