Whisk(e)y

Das klingt nach einem opalo-Whisky :grinsen:

 

Samstag ist es soweit...


Aqua Vitae 2015

Es ist auch ein Aussteller aus Bremen dabei

http://bremerspirituosencontor.de/

Ich werde hinterher berichten, was ich probiert habe

 

Hab kürzlich bei einer Blindverkostung festgestellt, dass dieser Bourbon echt lecker ist. Es muss also nicht immer ein teurer Schotte sein.

 

Zuerst einmal war es VOLL. Als wir gegen 15:30 Uhr ankamen, bekam man kaum ein Bein an die Erde, das war anstrengend. Gegen 17:30 Uhr wurde es besser, und man konnte sich entspannt umschauen.

Probiert habe ich:

Highland Park Dark Origins

Paul John Edited

Glenlivet 15

Longmorn 16

The Quiet Man (Irland)

Den Timorous Beastie habe ich nicht probiert

Mehr später :bier:

Nächstes Tasting am 7.11., ich freu' mich schon.

 

Zum Abschluss des Tages nehme ich mich heute eines Cardhu 15 an.

 

War irgendjemand von euch beim Bottle Market?

 

WHISKY ADVENT CALENDAR

 

hab gerade ne Ardmore Traditional Cask enthauptet.

 

Weiß nicht wieso das so lange dauerte, aber ich habe mir endlich mal einen Jura gegönnt, den Superstition. Ein feiner Tropfen, gefällt mir gut, sehr rund, etwas rauchig und doch ziemlich süß.

 

Habe 2 neue im Portfolio, wieder geschenkt bekommen, weil zufällig vor kurzem so etwas wie ein Geburtstag war. Habe beide noch nicht probiert, werde das aber bald in Angriff nehmen.

Von der Isle of Mull, Tobermory:
Ledaig 10 years old, 46 %
Nosing: leichte Süße, Salz, Rauch, leicht nach Teer und Minzschokolade, maritime Noten
Tasting: Kräuteraromen, malzige Süße, Rauch, Vanille
Finish: würzig - pfeffrig, Gewürznelken und Süßholz (Lakritz), salzig und rauchig, lang anhaltendes Finish
Balance: Die angenehme Rauchigkeit und die maritimen Noten dominieren und verbinden sich gut mit den süßeren Aromen

Von der Insel Islay, Kilchoman Distillery, Rockside (im Westen in den Bergen)
Kilchoman Loch Gorm 46%
Nosing: In der Nase softe und torfige Aromen, sowie eine Mischung aus weichen Früchten und Gewürzen.
Tasting: Am Gaumen eine anfängliche Süße. Ihr folgt ein weicher Torfrauch, gemischte Früchte und Gewürze
Finish: Ein langer sauberen Abschluss mit einem tiefe Charakter und einer Reichhaltigkeit, die seinem zarten Alter Lügen straft
Balance: gut ausbalanciert

Muss also demnächst mal riechen und schmecken, ob diese Beschreibungen so stimmen.

Von denen, die oben in Liste stehen, sind auch immer noch Reste da.


Slainte

 

Moin zusammen!

Hatte vor einer Woche Geburtstag (39) und habe in diesem Rahmen einen Gutschein für den den örtlichen Spirituosenfachhändler bekommen. Kurzum - der Gutschein wurde gestern auf den Kopf gehauen.

Ich nahm mir einen Kilchoman Sanaig mit (Slainte, Woncka!), 46 Umdrehungen, beinhaltet 4-5jährige Bourbon- und einen guten Anteil an Oloroso-Fässern. Schöne Flasche! Kilchoman ist übrigens eine ziemlich junge Destillerie (2005) und hat demnach auch nicht so alte Tropfen im Angebot. Hier wird wohl vom darren bis zur Abfüllung alles vor Ort gemacht. Fun Fact: Der oben erwähnte Whisky-Händler "Vinisky" in Linden nahe meinem Wohnort bekam letztes Jahr Besuch von den Jungs der Destille, die ihm erzählten, wie denen die Darre abgefackelt ist, während sie beim Fußball schauen im Nachbarort verweilten. Blöde Sache...

Nun zum Tasting.

Nase - Lagerfeuerrauch, Citrusnoten, Karamell- und Toffeesüße, Zedernholz?

Geschmack - immer noch relativ starker Lagerfeuerrauch (soll 50 ppm haben, kommt mir etwas weniger vor), Citrusfrucht, Karamell mit dunkler Schoki, Süße immer parat, starker Antritt am Gaumen, leicht pfeffrig

Abgang - relativ lang, süß, immer noch leichter Rauch

Insgesamt finde ich, dass es seinen Preis von fast 60 EUR wert ist. Schön finde ich auch, dass der Korken einen Holzgriff mit schöner, dunkler Maserung hat. Da merkt man die Liebe zum Detail. Trotz seines jungen Alters ist der Sanaig gut ausgewogen, der Sherry-Anteil ist genau richtig. Kein Whisky für Anfänger bzw. jeden Abend. :daumen:

 

http://www.welt.de/wirtschaft/article152413555/Dieser-Whiskey-schmeckt-nach-Finanzkrise.html

Das ist ja genial. Ashes od Disaster. Mit einer Note von verbrannten Geldscheinen

 

:daumen: Ideen muss man haben.

Die Beschreibung animiert mich allerdings nicht zum Probieren...

 

Heute mal ein Whisky aus dem Harz: Then Glen Els - Journey

Als ich am WE Besuch aus meiner Heimatstadt Goslar erhielt hat mich das Mitbringsel doch überrascht - ein Harzer Whisky! Ich bin bei deutschen Tropfen immer ein bisschen voreingenommen (zwei Wässerchen aus dem Schwarzwald und auch ein Slyrs haben mich so gar nicht überzeugen können...), aber hier kann ich nur sagen: "Hut ab!"

Die Destille Hammerschmiede in Zorge (Landkreis Osterode - Heimat von Marco Bode) gibt hier keine konkrete Altersangabe, sagt nur, dass der Whisky "minimum vier Jahre" alt sei.

Nach der Reifung in den üblichen Eichenfässern steht ein Finish in u.a. Madeira-, Sherry-, Port- und Marsala-Fässern an. Man merkt dem Getränk dies durchaus an Farbe und Geschmack an. Die Nase kommt sehr fruchtig daher, ich denke an Pflaumen, Orangen... dann Malzigkeit und eine toffeeartige Süße. Den Rauch, der auf der Website der Destille als hauchzart angeführt wird, habe ich nicht in der Nase. Der Geschmack spiegelt die Nase eindringlich wieder, die 43%vol prickeln moderat an Gaumen und Zunge. Der Abgang ist erstaunlich lang, immer noch ohne direkt wahrnehmbaren Rauch.

Unterm Strich erinnert mich der Journey an einen fruchtigen, süßen Speyside, rund und relativ umfassend und komplex für einen recht jungen Whisky. Er weiß, wie man einen Peathead für die milde Seite des Lebens begeistern kann. Empfehlenswert!

 

Das klingt super! Den Tomintoul 10 finde ich okay, aber wenig aufregend - offenbar ist der 16jährige also für ca 20 Euro mehr eine deutliche Steigerung ;-) Ich möchte jedoch noch 1-2 Flaschen aus meiner Bar vollständig genossen haben, bevor ich wieder einkaufe ;-) Ostern ist die nächste Gelegenheit dafür....