Neues Format auf IGTV - präsentiert von Combi

Zutaten:

• 2 Zucchini
• Gemüse: Wirsing, Kirschtomaten, Zwiebeln, Paprika, Auberginen
• 250 g Hackfleisch
• 1 Mal Tomatenpüree oder Dosentomaten
• Kokosöl neutral oder Butterschmalz
• 2 Teelöffel Honig
• Frische Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Salbei, Oregano oder Kräuter der Provence Mischung getrocknet.
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Zitronenpfeffer, Chili, Optional: Knoblauch oder Zimt

Das Rezept:

• Schritt 1: Zucchini entkernen und aushöhlen.
• Schritt 2: Gemüse waschen und schneiden. Tipp: klein und fein, damit es schneller in der Soße gart.
• Schritt 3: Kokosöl oder Butterschmalz in einen Topf geben und erhitzen, die Kräuter hinzufügen und ca.1 Minute bei geringer Hitze sanft anrösten. Dadurch bekommen wir das volle Aroma. Anschließend mit den Dosentomaten ablöschen.
• Schritt 4: Mit dem Honig und den Gewürzen nach Gusto abschmecken, anschließend das geschnittene Gemüse hinzufügen und ca. 4 bis 5 Minuten leicht in der Soße ziehen lassen.
• Schritt 5: Zucchini mit unserer Gemüse-Soße füllen und anschließend ca.15 Minuten bei 120 Grad in den Backofen (Stufe Heißluft, ansonsten Ober- und Unterhitze). Wenn die Zucchini bissfest gegart sind, alles auf einem Teller anrichten. Tipp: Etwas Parmesan oder Cheddar-Käse rundet alles etwas ab. Guten Appetit! 
• Optional: Kokosöl in der Pfanne erhitzen, Hackfleisch dazugeben und anbraten. Anschließend mit der Gemüse-Soße vermischen und nochmal ca. 4 Minuten bei wenig Hitze sanft ziehen lassen. Zucchini mit unserer Hackfleischgemüse-Soße füllen und wie gehabt im Ofen fertig garen.

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